OLBEA BOCK

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Se trata de una cerveza Lager, originaria de la ciudad alemana de Einbeck en la baja Sajonia. Precisamente se cree que de una contracción del nombre de la ciudad, deriva el nombre del estilo Bock, aunque hay quien piensa que su nombre proviene de ser una cerveza de temporada que estaba lista para consumir en mayo (maibock).

El estilo Bock es robusto, fuerte, de color pardo y generalmente su graduación ronda el 6,5%.

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Nota de cata:

Aroma: a caramelo con sutiles notas de especias, uva y frutos secos.

Sabor: el caramelo se torna amargo con un ligero toque ahumado.

Vista: ambar oscuro con destellos rojos y espuma blanca mate.

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Lager erakoa da, jatorriz Einbech hiri alemaniarrekoa, Sajonia Behekoa. Izan ere, uste dute hiri horren izenaren laburpenetik datorrela bock izena. Zenbaitek, berriz, uste dute sasoiko garagardoa delako, hau da, maiatzean edateko prest zegoelako ( maibock) duela izen hori.

Bock garagardoa indartsua da, gogorra, arre kolorekoa eta gehienetan bere graduazioa %6,5ekoa izaten da.

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Kata oharra:

Usaina: karameluarena, espezia ukitu leuna, mahatsa eta fruitu lehorrak.

Zaporea: karamelua mingotsa bihurtzen da, ke ukitu arin batekin.

Itxura: anbar iluna, distira gorriekin eta apar zuri matearekin.