IMPERIAL STOUT

Nueva IMPERIAL STOUT. Disponible en barril y botellín. Pruébala en nuestro local, en la terraza del Mercado de Abastos de Vitoria-Gasteiz.

Un poco de historia: Dentro de la familia de las Ale, este tipo de cerveza originaria de Inglaterra, es una variante de la Stout cuya peculiaridad reside en la mayor concetración de lúpulo y alcohol. Se elaboraba para el envío a la Rusía de los zares, donde la cerveza oscura y amarga era bien apreciada. Era esa mayor concetración de lúpulo y alcohol la que evitaba su congelación en el trayecto.

Nota de cata: Fruto de la combinación de seis maltas distintas, nace esta cerveza de espuma cremosa y aroma y sabor a chocolate y vainilla. Su toque amargo es discreto y agradable. Cerveza con un 8% de alcohol.

Olbea STOUT

IMPERIAL STOUT berria. Upelean eta botilatxoan daukagu. Dasta ezazu Gasteizko Abasto Merkatuan daukagun lokalean, terrazan.

Historia pixka bat: Ale familiaren barruan, jatorri ingelesa duen garagardo mota hau stout garagardoaren aldaera da, eta lupulu eta alkohol gehiago du. Tsarren garaiko Errusiara bidaltzeko egiten zen; bertan garagardo iluna eta mingotsa oso estimatua baitzen. Lupulu eta alkohol konzentrazio-maila altuagoak eragozten zuen bidean zehar garagardoa izoztea.

Dastatze-oharra: Sei malta nahastuta, apar krematsua eta txokolate nahiz banilla usaina eta zaporea dituen garagardoa lortzen dugu. Bere ukitu mingotsa leuna eta atsegina da. Garagardo honek % 8ko alkohola du.